Le domaine Xubialdea se situe à Lasse à quelques kilomètres au sud de st jean pied de port.

Micro domaine de moins de 2 ha, une seule cuvée classée en Irouléguy voit ici le jour, mais attention, quelle cuvée ! Ardan Harri ! Ce nom fait référence au sol, à la nature de la roche mère faite d'ampélites. 

Un blanc aussi puissant que cristallin ! L'assemblage gros et petit manseng a encore frappé pour le meilleur. Ici pas de jaloux, c'est environ 50% gros manseng, 50% petit manseng.

Avec un énorme respect pour la terre familliale, Battitt réussit, avec rigueur, à produire des vins d'une précision, d'une finesse, d'une droiture à toute épreuve.

Avec le temps, l' aromatique se développe mais la tension , son côté salin demeurent. Il faut se montrer patient avec cette cuvée; 

le 2022 a l'avantage de s'exprimer un peu plus que ses ainés à ce stade, on pourra en profiter à fond dans 1 ou 2 ans avec carafage. Toutefois, son potentiel de garde est certain pour les 10 prochaines années.

Le Pays basque est une terre d'élevage, et donc de grands blancs, cqfd.